Mutando na Ilha

De hogar a bar y de bar en bar. 

Drink Machine. Nuestra casa, nuestro trabajo y nuestro sueño. Conseguimos paltas en el morro y encontramos bananas en el camping. De Rosa a Floripa, de Mozambique a Lagoa. De una fiesta a una derrota. Alegría y caipirinha. Tristeza y cerveza. Fantasmas que no aparecen, una isla que no parece una isla y un momento que pareciese acercarse. Orden desde el caos y progreso hacia el orden. Un mes, una kombi. Cien caminos, cien opciones. Tres locos y tres Hombres.

Três Por Três

Nos mostramos a nosotros mismos cada día que hay otra forma de lograr las cosas que nos proponemos. Con sacrficio, responsabildad y actitud. Tomando riesgos, algunos desmesurados, puede ser. Pero al menos vacios no vamos a ningun lado. Nuestros enemigos la Mediocridad, la Estupidez y la Ignorancia. Mas accion y menos palabras. Menos petulantes y mas personas. Subir sin hundir. Sumar sin restar. Vamos todos o no va nadie. Espalda con espalda. Al frente siempre, respetando a la gente. Ambición mesurada. Vivir para ser y no para aparentar. Cambiar por crecer. A veces perdidos, a veces jugados, a veces de fiesta y a veces errados. Pero vivos y en paz. 

"Cosa extraña el hombre, nacer no pide, vivir no sabe y morir no quiere"

  

Encantos Inesperados

Encontramos lo que queriamos en un lugar que nunca imaginamos. Una ciudad que nos dio la tranquilidad que necesitábamos, que nos dio buenas olas y una tarde que ninguno de nosotros va olvidar. 

Nuestro chef Nacho Sica hizo una Tainha a las brasas, un pescado típico de la region. En un lugar increible, En el morro mas alto que tiene esta ciudad, con un enorme acantilado de piedras sobre el mar. Cargamos con nuestras cosas por una trilha mas de dos horas hasta que finalmente llegamos. En medio de una tormenta y un viento que amenazaban. 

Encontramos lo que buscabamos. Simple y delicioso, diferente pero real. Vino blanco y una deliciosa pesca. Gracias Torres.

Tainha as Brasas y 3 Morrones 

Ingredientes 

03 Tainhas (Pescado) 

01 Morron Rojo 

01 Morron Verde 

01 Morron Amarillo

01 Cebolla 

02 Limas 

Sal y Pimienta a Gusto

Modo de hacer

- Cortar los 3 morrones en tiras finas. 

- Agregar cebolla, sal y lima en rodajas. 

- Abrir el pescado a la mitad y agregar morrones, cebolla y la lima en rodajas. 

- Preparar un buen fuego con lindas brasas. 

- Colocar los pescados en una parrilla plegable y poner sobre el fuego. 

- Dorar 15 minutos de cada lado.

- Luego de esto, pinchar con un cuchillo y colocarlo cerca del labio inferior, si este esta tibio el pescado esta   pronto para servir.